আম পাড়া, প্যাকিং ও সংরক্ষণের সঠিক নিয়ম

সঠিক সময়ে আম পাড়া, ক্ষত ছাড়া প্যাকিং আর কোল্ড চেইনে সংরক্ষণ করে বেশি দাম পাওয়ার উপায়।

কখন পাড়বেন

আমের বোঁটার কাছে সামান্য হলুদ ভাব আর কাঁধ ফুলে উঠলে আম পরিপক্ব। জেলা প্রশাসনের ঘোষিত আম পাড়ার সময়সূচি মেনে চলুন।

কীভাবে পাড়বেন

সকালে বা বিকেলে ঠান্ডা সময়ে, জালিযুক্ত কোটা দিয়ে আম পাড়ুন। মাটিতে আছাড় খেলে ভেতরে ক্ষত হয়, আম দ্রুত পচে।

কষ ঝরানো

বোঁটা কিছুটা রেখে কাটুন, আম উল্টো করে রেখে কষ ঝরিয়ে নিন। কষ লাগলে আমের গায়ে কালো দাগ পড়ে, দাম কমে।

রাসায়নিক দিয়ে পাকাবেন না

ক্ষতিকর রাসায়নিক দিয়ে আম পাকানো নিষিদ্ধ ও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। প্রাকৃতিকভাবে পাকা, ট্রেসেবল আম সুপারশপ ও রপ্তানিতে বেশি দাম পায়।

কোল্ড চেইন

ভরা মৌসুমে দাম পড়ে গেলে কোল্ড স্টোরেজে কয়েক দিন রেখে বেচলে লোকসান কমে। ফসলসেতুর সৌর কোল্ড হাবে অ্যাপ থেকেই ক্রেট বুক করা যায়।

📈 আজকের আম সহ সব সবজির দাম দেখুন

আরও পড়ুন